Proste, sprawdzone przepisy na tłusty czwartek 2022. Pączki, faworki, a nawet pączkoburger. Jak je zrobić krok po kroku?

Ostatni czwartek karnawału, określany dawniej mianem zapustów, ostatków, mięsopustem lub karnawałem, jest świętem ruchomym, uzależnionym od daty Wielkanocy i w 2022 roku wypada 24 lutego. To dzień, w którym niegdyś świętowało się zakończenie zimy. Podczas sowicie zakrapianych uczt objadano się tłustymi potrawami, a na deser podawano pączki, nadziewane słoniną. Dziś taka wersja należy oczywiście do rzadkości.

„Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” - brzmi staropolskie przysłowie, bo w tym dniu - zgodnie z tradycją - będziemy zajadać się słodkościami. Królują oczywiście pączki z:

• różą,
• marmoladą,
• malinami,
• budyniem,
• serkiem homogenizowanym,
• bitą śmietaną,
• czekoladą.

Czasem różnią się wielkością (tradycyjne lub mini), kształtem (np. pączki z dziurką, czyli oponki) albo sposobem wykonania (smażone, pieczone).

Szukacie sprawdzonych przepisów na pączki, faworki, bułeczki, desery, również wegańskie? Znajdziecie je w tym artykule poniżej.

Mamy dla Was sprawdzony, prosty przepis na pączki z różą i lukrem, idealne na karnawał i tłusty czwartek 2022. Zdradzamy, jak je zrobić. Jeśli będziesz przestrzegać kilku zasad, wyjdą idealne. Sprawdź nasz przepis.

NASZA RADA. Pączki smażymy w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do poparzenia. Jest na to dobry sposób - upiecz pączki bez nadzienia, a dopiero gotowe nadziej za pomocą rękawa cukierniczego.

Kliknij w zdjęcie, żeby przejść do galerii i zobaczyć, jak krok po kroku przygotować takie pączki

Tęsknicie za smakiem dzieciństwa i szukacie starego, tradycyjnego przepisu na pączki? Pomocna może okazać się „Uniwersalna książka kucharska” Marii Ochorowicz-Monatowej, opublikowana w 1910 roku. Publikacja ta była skarbnicą wiedzy dla wielu gospodyń domowych. Korzystały z niej nasze babcie i mamy. Zobacz przepis na pączki wyborne Marii Ochorowicz-Monatowej.

Właśnie takie pączki smażyły nasze babcie na tłusty czwartek. Ten przepis pochodzi z książki kucharskiej z 1879 r. pt. „Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast, przez autorkę 365 obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Jeśli lubicie stare receptury, koniecznie wypróbujcie go w domu, np. podczas tłustego czwartku.

Jeśli szukasz odmiany od tradycyjnych wypieków, mamy dla Ciebie przepis na pączki z serka homogenizowanego, waniliowego. Proponujemy obtoczyć je w cukrze pudrze. Równie pysznie będą smakować z lukrem cytrynowym lub oblane czekoladą. Możesz także jeszcze ciepłe obtoczyć w drobnym cukrze wymieszanym z cynamonem. Pączki zyskają wówczas chrupiącą i aromatyczną skórkę. Niebo w gębie!

NASZA RADA: Co zrobić, żeby pączki nie były tłuste? Sprawdź!

Tradycyjne pączki na tłusty czwartek są smażone na głębokim tłuszczu. I niestety kaloryczne. Jeśli szukasz odmiany, mamy dla Ciebie zdrowszą wersję - przepis na pączki, bez smażenia na oleju czy smalcu. Wypróbuj pączki pieczone w piekarniku. Są naprawdę pyszne!

Nasza rada: dla tych, którzy martwią się o wagę i trzymają dietę, mamy podpowiedź - sprawdźcie, ile kalorii ma pączek z lukrem, a ile z marmoladą oraz co trzeba zrobić, żeby spalić te kalorie.

Słyszeliście o czymś takim jak pączkoburger, czyli burger w pączku? Brzmi zaskakująco. Tomasz Mędrek, autor bloga Vegan High podzielił się z nami przepisem na to nietypowe danie. W dodatku zero waste. Zobaczcie, jak go zrobić.

Jeśli nie przepadacie za pączkami, tłusty czwartek to świetna okazja, by przygotować tradycyjne, smażone faworki, zwane również chrustami.To bardzo proste. Podpowiadamy, jak zrobić kruche i delikatne faworki na karnawał krok po kroku.

Tradycyjnie przygotowuje się je jedynie z mąki, żółtek, śmietany, szczypty soli i opcjonalnie z niewielką ilością cukru. Ciasto jest twarde i jego zagniatanie wymaga nieco siły - warto wyrabiać je długo lub nawet "stłuc" wałkiem, by wprowadzić do ciasta jak najwięcej powietrza. Dzięki temu faworki wyjdą wyjątkowo kruche.

Kliknij w zdjęcie, żeby przejść do galerii i zobacz, jak krok po kroku przygotować faworki

Nie wszyscy oczywiście lubą pączki czy faworki. W karnawale i podczas tłustego czwartku na stołach królują również inne słodkości i ciasta. Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy idealne na tłusty czwartek i karnawał 2022.

Nie tylko pięknie wyglądają, ale też wybornie smakują. Pyszne, drożdżowe bułeczki pachnące cynamonem to najlepszy przysmak na śniadanie na słodko. Świetnie sprawdzą się również w tłusty czwartek. Szczególnie, jeśli ktoś nie przepada za bardzo słodkimi pączkami.

Cynamonowe bułeczki można jeść same lub posmarować je odrobiną masła, dżemu lub kremowego serka. Świetnie pasują do popołudniowej herbaty lub kawy.

Kliknij w zdjęcie, żeby przejść do galerii i zobaczyć przepis krok po kroku

Jeśli jednak szukasz czegoś oryginalnego na tłusty czwartek, warto sięgnąć po przepis na churros. To pyszne, chrupiące smażone smakołyki, podawane tradycyjnie z gorącym sosem czekoladowym. Przygotowanie churros jest bardzo łatwe i zajmuje niewiele czasu.

Uwielbiasz serniki, ale szukasz czegoś lżejszego? Mamy dla Ciebie idealny przepis na śmietanowiec. Pyszne, kruche, kakaowe ciasto z puszystą masą przypominającą sernik, a do tego lekko kwaśne wiśnie. Niebo w gębie! Masa z ubitych białek, budyniu śmietanowego w proszku i kwaśnej śmietany jest bardzo puszysta i lekka. Słodki śmietanowo-kakaowy smak uzupełnia dodatek kwaśnych wiśni. Sprawdź nasz przepis.

Bajgiel to pieczywo o zwartym miąższu z przylegającą skórką. Przepis na ten przysmak został wymyślony w Polsce, najprawdopodobniej w Krakowie. Sprawdź, jak zrobić bajgle.

Za oknem szaro, buro i zima? Mamy dla Ciebie sprawdzony przepis na słodki comfort food, czyli jedzenie na poprawę humoru - pyszne, delikatne i kruche rogaliki z czekoladą z ciasta francuskiego. Ich przygotowanie jest łatwe i zajmuje niewiele czasu. Co ważne, można je jeść zaraz po upieczeniu.

Prawdziwy comfort food! Zimowe wieczory najlepiej umilić sobie ciepłą herbatą z kawałkiem pysznego, pachnącego cynamonem ciasta. Mamy dla Ciebie przepis na klasyczną kruchą tartę z jabłkami. Co ważne – taka tarta jest bardzo prosta w wykonaniu

W naszej galerii znajdziecie receptury z „Roślinnej kuchni miłości”: cytrynowe lody z nerkowców z blue majik, trufle marcepanowe w czekoladzie, jaglany Red Velvet i grillowane gruszki belle Hélène w słonym karmelu z daktyli z prażonymi fistaszkami. Działają jak afrodyzjaki! Kliknij w zdjęcie!