Grill w wersji lekkiej i zdrowej? 10 najlepszych przepisów na grilla. Jak zrobić rybę i przekąski radzi autor bloga Facet i Kuchnia

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Szukasz pomysłu na dania z grilla? Szymon Kubicki proponuje 10 potraw w wersji light. To m.in. cytrynowa dorada w białym winie i ziołach. Zobacz, jak ją przygotować i sprawdź polecane przepisy. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Szukasz pomysłu na dania z grilla? Szymon Kubicki proponuje 10 potraw w wersji light. To m.in. cytrynowa dorada w białym winie i ziołach. Zobacz, jak ją przygotować i sprawdź polecane przepisy. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. fot. Gosia Napiórkowska-Kubicka
Udostępnij:
Sezon na grilla w pełni. Na rusztach królują karkówki, kiełbasy i szaszłyki. Jeśli jednak szukasz czegoś zdrowszego i lekkiego, mamy dla ciebie przepisy na potrawy z grilla w wersji light, polecane przez autora bloga "Facet i kuchnia". To dania lekkie, pełne warzyw, ziół i dobrego wina. Dorada, cytrynowe ziemniaki, szparagi... Wypróbuj 10 najlepszych przepisów na grilla od Szymona Kubickiego.

W skrócie

Sezon na grilla

Sezon na grilla w pełni. Rozpoczęły się wakacje i Polacy coraz chętniej spotykają się przy ruszcie w plenerze albo przygotowują grillowane dania w domu. Wśród potraw królują przede wszystkim tradycyjne kiełbaski, ale również:

Gotuj smacznie i zdrowo!

miejsce #1

Gerlach

Gerlach NK994 Forma do pieczenia kwadratowa 20cm

127,21 zł49,99 zł-61%
miejsce #2

Zwieger

Zwieger Łyżka Z Miarką Obsidian 34cm 370282

100,34 zł43,90 zł-56%
miejsce #3

Gerlach

Gerlach Country Zestaw noży w bloku 5szt 959A

304,50 zł142,31 zł-53%
miejsce #4

Tefal

Tefal Trzepaczka K1291714

74,00 zł39,99 zł-46%
miejsce #5

Tefal

Tefal Ingenio trzepaczka K2071714

85,00 zł59,90 zł-30%
miejsce #6

Ambition

Ambition Łopatka Nordic (96758)

14,99 zł11,90 zł-21%
miejsce #7

Kela

Kela Tłuczek Do Mięsa Lova Ke-11220

67,89 zł57,90 zł-15%
miejsce #8

Project House

Nava Tłuczek Ubijak Dwustronny Do Rozbijania Mięsa

24,99 zł21,90 zł-12%
Materiały promocyjne partnera

"Facet i Kuchnia" poleca lekkie potrawy na grilla

Szymon Kubicki, pasjonat kulinariów, który razem z żoną prowadzi blog kulinarny "Facet i kuchnia", poleca spędzenie czasu na świeżym powietrzu przy pysznych potrawach z grilla. Są to głównie dania lekkie, pełne świeżych warzyw i ziół.

Sprawdź w galerii przepisy na zdrowe i lekkie potrawy na grilla polecane przez Szymona Kubickiego. Kliknij w przycisk:

- Podstawowa reguła jest prosta: przygotowuję raczej niewielkie porcje warzyw, ale za to w sporym wyborze. Sięgam zarówno po korzeniowe, jak i znacznie delikatniejsze, typu cukinia czy szparagi. Warzywa grilluję często zapakowane w „koperty” z podwójnej warstwy folii, do których trafia także płyn - wino, sok z cytrusów, jakiś fajny ocet. Grillowa „marynata” nadaje zieleninie niesamowity aromat i wyjątkowy smak. Poza tym, w ten sposób zawartość pakunków piecze się i dusi jednocześnie. W przypadku bardzo soczystych warzyw, takich jak choćby cukinia, nie jest to niezbędne; w przypadku innych – więcej niż wskazane - podkreśla Szymon Kubicki w swoim poście na blogu "Facet i Kuchnia".

Zdrowe i lekkie przepisy na grilla wg Szymona Kubickiego

Karkówka na grilla zawsze się sprawdzi. Ale warto czasem wprowadzić nieco urozmaicenia i zrobić nieco lżejsze potrawy. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie na grillu dania z ryby.

- Dorada świetnie nadaje się do grillowania. Jest pyszna, a dodatkowo zachowuje zwartą formę i zawsze ładnie wygląda. Układam ją na warstwie z plasterków cytryny. Cytryna uwalnia aromat, którym nasiąka mięso ryby, a także stanowi doskonałą warstwę ochronną przed nadmiernym grillowym żarem. Dzięki temu, nawet jeśli położysz doradę na zbyt mocno rozgrzanym grillu i nieco ją przeciągniesz, plasterki cytryny uchronią rybę przed przypieczeniem. Wino i cytryna sprawiają, że gotowa dorada jest soczysta, niezwykle aromatyczna, pełna smaku i po prostu wspaniała. Nie warto przesadzać z przyprawami – w tym przypadku sól i pieprz w zupełności wystarczą. Zamiast lub obok proponowanych przeze mnie ziół możesz użyć innych, choćby bazylii lub mięty - zachęca Szymon Kubicki.

Zobacz 10 potraw na grilla z przepisów Szymona Kubickiego:

  1. Cukinie na grillu
  2. Buraki w occie cydrowym
  3. Cytrynowe ziemniaki
  4. Cytrynowa dorada w białym winie i ziołach
  5. Zielone szparagi w białym winie
  6. Grillowany halloumi
  7. Cytrynowy bób z miętą
  8. Prosta sałatka z rukoli, rzodkiewek i pomidorów malinowych
  9. Farinata z rozmarynem
  10. Owoce w białym winie

Wszystkie przepisy znajdziesz w naszej galerii.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Curver

CURVER SUSZARKA DO NACZYŃ MAŁA Szary lux 173415

66,00 zł15,62 zł-76%
miejsce #2

Joseph Joseph

Joseph Joseph Durszlak Kwadratowy Biały (40092)

138,21 zł51,92 zł-62%
miejsce #4

Brunbeste

Brunbeste Zestaw Komplet Silikonowych Przyborów Kuchennych W

190,34 zł88,00 zł-54%
miejsce #5

Curver

Curver pojemnik prostokątny duży 175245

63,97 zł34,30 zł-46%
miejsce #6

Tom-gast

Tghome Butelka Na Ocet Olej Oliwę 200 Ml (4985)

155,00 zł109,00 zł-30%
miejsce #7

Gefu

Gefu Dziadek do orzechów Nocetto (G12540)

119,00 zł106,47 zł-11%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Co jeść w sierpniu?

Materiał oryginalny: Grill w wersji lekkiej i zdrowej? 10 najlepszych przepisów na grilla. Jak zrobić rybę i przekąski radzi autor bloga Facet i Kuchnia - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie